QUANTO COSTA LA FELICITA’?
POCO, MA VALE TANTO
Qui al Forno Lucarelli sospendiamo la produzione di Cioccolato Artigianale di Nostra Produzione forzatamente solo nei mesi estivi, quando le condizioni climatiche di una città come Roma rendono proibitivo lavorarlo e conservarlo.
Appena le temperature si rinfrescano, si ricomincia.
Iniziamo ai primi di ottobre con la produzione di praline dai gusti assortiti e particolari, come quelle al ripieno di ganache alla rosa e alla lavanda, allo zenzero, al peperoncino e alla salvia.
A Natale la produzione si completa di soggetti a tema natalizio, nonché dragees e frutta candita ricoperta, oltre a torroni e tavolette di cioccolato con frutta secca.
Il top della produzione avviene per Pasqua, quando uova e ovette occupano gran parte delle nostre energie, insieme alla produzione delle Colombe artigianali.
LA VARIETÁ DI GUSTI
Le ovette per la Pasqua sono di circa 80 varietà di gusti. Tra queste:
- ovette alla Lavanda
- ovette al limoncello
- ovette al peperoncino
- ovette al pepe rosa
- ovette alla rosa
- ovette allo zenzero
Il cioccolato è interamente di nostra produzione. Acquistiamo i blocchi grezzi delle migliori marche sul mercato e poi lo temperiamo e trasformiamo nel prodotto finale.
